米面粮油及调味品 过保质期后还能吃吗
很多人总觉得米面粮油以及各种调味品很难放坏;或者有的米面人觉得,这些食品包装上的粮油保质期,是及调庆阳市某某母婴用品培训学校开封后的保质期。那么真实的味品情况是怎样呢?
什么是保质期?
“保质期”这个词常见于食品包装标识上,通常是过保指在保质期限定时间段内,食品的质期品质不会发生明显的变化。
根据我国标准GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的后还定义,保质期是米面:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的粮油期限。也就是及调说,保质期是味品只有预包装食品才有的,非包装食品是过保没有的。
需要提醒大家,质期保质期是后还包装完好、没有拆封之前的米面庆阳市某某母婴用品培训学校。如果食品一旦拆封了,就不是“指明的贮存条件下的预包装食品”了,也就没有保质期了。
过保质期≠不能吃 过保存期=不能吃
既然拆封了就没有保质期了,那是不是就意味着不能放、不能吃了呢?
其实也不是。
保质期保证的是在标注时间内产品的质量是最佳的,但超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,依然是可以食用的。
但超过了保存期的食品,质量会发生变化,不能再食用。保存期,即食品可食用的最终日期,也就是指在正常条件下,食品的最终食用期。在保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒。所以,过了保存期的食物是不能吃的。
需要提醒大家,食物能保存多久,跟储存条件有很大关系。
一般来说,储藏温度越高,同样的食物,它能保存的时间越短。比如说,零下18℃下能保存12个月,不等于室温25℃度下也能存这么长时间;要求密封保存可以放半年,如果敞开放着肯定不能放那么长时间。比如,大米通常可以放很久,但是如果开封,就很容易受潮、发霉、生虫,就没法吃了。
所以,平时在储存食物时一定要注意将食物放在合适的条件下。
开封后能放多久?
食物拆封后,就很容易受到外界环境的影响,容易发生变质,都应该尽快吃完。能放多久,主要看大家如何储存。因此,在储存时要注意:
1、米面等主食
米、面粉、豆类等主食都是干燥的,水分少,都比较好储存,但它们都怕受潮和虫子。所以,拆封后在存放时尽量用密封性比较好的保鲜袋、保鲜盒装好,放在通风条件好、阴凉干燥的地方。现在大家家里人不多、做饭也少了,尽量买小袋的大米,在开封后要尽快吃完。
2、食用油
食用油主要是怕氧化,在存放时尽量防止日晒高温,储存时注意放在避光、阴凉干燥的地方。如果开封了,也要尽快吃完。
3、酱油、蚝油
主要怕长虫和“白膜”,尤其是在南方的夏秋季节,因为温度高、空气潮湿,很容易生虫、长霉。
大家平时在存放酱油时注意“避光避热”,最好放在阴凉干爽处。开封使用后应及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖严瓶盖,防止苍蝇、蟑螂等害虫入侵。
蚝油建议放在冰箱冷藏室中,使用时再拿出,开封后也要尽快吃完。酱油有些种类也是需要放在冰箱冷藏室储存的,所以在购买酱油时,应注意观察商品标签是否标注了“冷藏”等字样提示,再按照食品标签上的标注要求进行储存。
4、醋
醋的酸度比较高,不招细菌喜欢,通常比较耐放,建议平时放在阴凉干爽处就可以。当然,开封后也尽快吃完。
5、食盐、味精
食盐和味精主要怕受潮,受潮后容易结块,但是并不会有安全问题。注意放在阴凉干爽处。
6、蜂蜜
因为糖分高,渗透压高,微生物难以生长,蜂蜜通常可以放较长时间。但是蜂蜜打开后,受储存环境的影响,如吸收空气中的水分受潮,里面也有一些耐渗透压的酵母生长活动,蜂蜜也会逐渐变质。
作者:科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋
审核:中国疾病预防控制中心研究员/博士、国家健康科普专家张宇
(责任编辑:娱乐)
-
国投电力600886.SH)9月17日公告,拟以12.72元/股的发行价格向全国社会保障基金理事会下称社保基金会)发行550,314,465股A股股票,交易金额不超过70亿元。募资扣除相关发行费用 ...[详细]
-
小儿体弱感冒多 肺脾同调莫乱补2024-05-21 09:09:21 来源:羊城晚报 作者:李岩 ...[详细]
-
北京荟聚购物中心苏宁易购超级旗舰店正在开展以旧换新活动。人民网记者 乔业琼摄“旧空调不太制冷了,赶上以旧换新活动再叠加商场折扣,原价7500多元的空调,到手只有5000元。”近日,北京市大兴区的吴先生 ...[详细]
-
2024高考越来越近了作为我省权威教育新媒体“广东教育传媒”公众号及视频号“广东教育”抖音号和快手号将为大家带来高考最新资讯、高考提分以及志愿填报技巧等硬核干货!记得给“广东教育传媒”加⭐标哦近期省内 ...[详细]
-
为弘扬与传承中华民族优秀传统文化,丰富辖区党员群众精神文化生活,在中秋佳节和祖国75周华诞到来之际,9月15日,东城区东花市街道党群服务中心党委联合明城墙遗址公园开展“党群阵地@你 秋韵雅集 古梦游园 ...[详细]
-
对小学阶段的学生来说,在学校获得一两张奖状并非难事,除了“三好学生”奖状之外,还有“优秀班干部、劳动实践小能手、超越之星、艺术之星”等五花八门的奖状。但到了初中或高中阶段,想拿到三好学生或单科第一的奖 ...[详细]
-
雷军自曝小米SU7交付后仍在路测,用户是否真的是“小白鼠”?
尽管小米SU7正式上市已近2个月,但小米公司创始人雷军依旧通过各种方法,保持着该车在舆论中的热度。近日,小米集团董事长雷军进行了3个小时的SU7驾驶直播,首次公开测试了小米城市NOA、高速NOA系统, ...[详细] -
2024年5月20日,黄山三大主峰之一的天都峰结束了5年的封闭轮休期,恢复对外开放。2024年5月20日,游客在黄山风景区天都峰游览无人机照片)。新华社 图天都峰位于黄山东南,与光明顶、莲花峰并称为黄 ...[详细]
-
点这里 ↑老满说高考作者 l 老满生涯规划师 l 升学顾问 l 拆书家这是老满说高考公众号的第907篇原创文章大家好,我是升学顾问满路,今天和大家聊一聊—— 山东省属公费生包括师范、医学、农科)的相关 ...[详细]
-
5月14日,第28届中国国际厨房、卫浴设施展览会(KBC)在上海新国际博览中心启幕。恒洁以“总有美好在此间”为主题,携恒洁“品质生活”全卫空间解决方案、卫浴全品类重磅新品惊艳亮相,以领先的技术设计,极 ...[详细]